一 公共营养师就业前景

 营养师与健康状况是反映一个国家或者地区经济与社会发展、卫生保健水平和人口素质的重要指标。良好的营养和健康状况即是社会发展的基础、也是社会发展的目标。

 随着我国国民经济的持续发展、近十年来、我国城乡居民的膳食、营养状况有了明显改善。但与此同时、我国也面临着营养缺乏与营养结构失衡的双重挑战。高血压、糖尿病、冠心病等于膳食营养密切相关的疾病日益威胁人们的健康。因此，结合我国食物资源的具体情况，大力开展营养工作，引导我国居民参与及改善营养膳食搭配是我们面临的一个非常紧迫的任务。

公共营养师的工作非常重要。他（她）们通过科学合理地调配大众的饮食及促进人们的身体健康，减少各种慢性病的发生，并通过向全社会全面普及营养知识，已达到增强全民身体素质的目的。

按照营养师占全国人口的比例。即每300人配备1名营养师来推算，我国缺少400万名营养师。目前我国营养师不足4000人，大中专院校没有设立专门营养专业、与此职业相关的专业人员培养根本不能够满足社会的要求。相比与发达国家、我国在营养方面的专业人才相当匮乏。

为此，公共营养师这一新兴职业应社会之需产生发展并趋向成熟，国家正式确立此职业，对于规范本职业的从业行为，提高从业者职业能力，为我国建设一支专门的营养方面人才队伍将起到积极作用。

开展相应的公共营养改善工作，是一项提高国民健康素质和提升国家综合国力的系统工程。以营养产业发展为前提，营养改善工作的主要内容有；儿童、妇女和婴幼儿、老年人等三个重点人群的营养改善工作；平困地区人口、最低生活保障人群的营养扶贫与营养脱贫工作；城市和经济发达地区肥胖、高血压、糖尿病等富贵病人群的营养改善工作，在学生中开展营养教育工作，从事公众营养、人口素质与社会经济发展关系的研究、咨询及宣传；在营养工作相关部门；单位；企业间进行沟通协调；以营养科学为指导；开拓食品工业发展领域，大力推进营养强化食品等营养产业的发展等等。

公共营养师是国家人力资源和社会保障部颁布的第4批新职业之一，是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格（劳部发“1994-98号文件第六条”）劳动部负责以技能为主的职业资格鉴定和证书的合发与管理”)从事营养咨询营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作，营养与食品安全知识传播的特殊职业者，是促进社会公众健康工作的专业人才。

“未来几年，我国的营养专业人才十分紧缺，可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作。公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用，还可为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导服务。

2008-2021年将出现营养师需求高峰，目前，家庭营养顾问年费8千元左右，企业营养顾问年费4万元左右，营养顾问是一个高薪自由职业群体，一个中等水平营养师收入在10万元左右。大中小学校、托幼机构、养老院、专业运动队、医院、政府计划部门、公共卫生部门、企事业单位、社区保健及健康中心、餐饮食品加工及经营部门、宾馆等均需要不同数量的营养专业技术人员或管理人员。

二  公共营养师职业定义

 从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。

三 公共营养师培训内容

公共营养师学习的内容有：基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调理理论、中医营养评价、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、食品卫生学、营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等。重点学习 并掌握事物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。

四 考试时间

  培训结束后，由职业培训机构向当地人力资源和社会保障部门申请鉴定，鉴定时间由当地人力资源和社会保障部门通知随时考试。

五 鉴定方式

  鉴定分为理论知识考试、专业技能考试两部分。理论知识考试采用百分百制、闭卷考试方式；技能考试采用现场模拟操作，抽签方式、每人考核四个工作内容、理论考试、技能考试成绩均达到60分以上（含60分 ）为考试合格。

六 培训时间

  周六、周日班：全天上课、培训二个月。

  精讲班：集中上课15天

  普通班：每天晚5：30分至7:30分

七 报名时间：常年报名

八 报名方式：现场报名交费

九 报名时请携带本人身份证原件和复印件2份，学历证书复印件1份或工作证明1份，二寸照片4张（照片背面写清姓名）

十 咨询电话

   0456-8258886      0456-8278886

   手机18804560016